「牛乳の廃棄成分を使ったスイスの飲料水！」

スイス在住ママのお悩み解決パーソナリティー

杉野朋子です。

私　「リベラなら飲みたい。」

風邪な私は「ポカリスエット」のように、

スイスの乳清入り飲料水「リベラ」が飲みたくなった。

『牛乳の廃棄成分を使ったスイスの飲料水！』

世界的にヒットしてもいいのにな～。

知人　「リベラはね、私が妊娠中もDrに飲んでもいいと

　　　　　言われた清涼飲料なのよ。」

私　「妊婦でも飲めるってことは、体にいいんですか？」

知人　「乳清という牛乳を作る時にできる液体が入っていて、

　　　　　それがいいのよ。」

私　「子供にもいいんでしょうか？」

知人　「勿論よ！」

乳清を調べると、

高タンパク・ビタミン類も豊富で素晴らしい！

チーズや牛乳の生産過程で大半が廃棄されるようですが、

それを利用した飲料が「リベラ」です。

これが１９５０年代にできたことに、驚き、

スイスから輸出されるが、ヒットしないことになぜ？と感じます。

（時代が早すぎたのかな。。。）

娘　「リベラ、私にも頂戴！

　　　ママが飲んでると、この色がビールにしか見えない。」

私　「うん、ママもそう思うけど、リベラだ。」

↓是非、合わせて読んで！

SWISSinfoの記事「ゴミから生まれたスイスの国民飲料・『リヴェラ』